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彰化市彰南路二段182號 |
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說明： |
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順利肉圓已開店40 多年，約在20 年前從對街搬遷至現在位置，目前是由第二代老闆經營。肉圓的肉餡是老闆使用當天新鮮的溫體豬後腿肉手工製作，因此可以嚐到新鮮肉質帶有的甜味。
而醬料方面，甜醬與鹹醬兩種，甜醬使用芝麻醬，而鹹醬使用甜麵醬製作，另外在製作過程中還會再熬煮一次，如此吃起來不會太鹹，還會在口中留下淡淡的甘味。
最後兩種醬汁搭配在一起更是恰到好處，相互帶出特有的香味，完美的融合在一起，肉圓也因為醬汁而更加美味。
肉圓的內餡是用肉絲與肉塊，經適當比例調合，有著不一樣的口感，也能與醬汁相融合，吃起來口齒留香，具有獨特感受。
除了最著名的肉圓外，還有好吃的碗粿以及綜合湯，也都是老闆親手製作，相當鮮甜可口。
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04-7384261 |
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