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彰化市成功路21號 |
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說明： |
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豬腳大王開店至今已有40多年，在民國84年由陳稜路搬遷至現在位置。該店的豬腳製法運用古早方式燉煮，過程中散發出濃郁的香味，令人垂涎三尺。食材是使用新鮮溫體黑豬肉，加
入大量的蔥、蒜、甘蔗頭及醬油等配料，搭配獨家秘方，放在已有20多年歷史的「九母鍋」中燉上4個半小時製成。
其顏色紅澄帶有淡淡光澤，筷子一夾骨肉立即分離，吃起來軟嫩又帶有Q勁， 充滿膠質且不會油膩，對愛美的女性來說是美容的法寶；另外老闆夫婦待人客氣， 讓客人們吃的好也吃的開心。
除了豬腳外，爌肉也深獲好評，以及蒸蛋頭髓、苦瓜排骨、清燉田雞等饕客推薦菜色。
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04-7226942 |
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