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彰化市孔門路15號 |
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說明： |
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黑肉？這是怎麼一回事呢？原來因為第一代老闆胡火雞先生長的黑黑瘦瘦，大家都叫他「黑肉」，黑肉賣的麵就成「黑肉麵」了。從民國35年到現在，黑肉麵這個名字陪伴彰化人許
許多多的日子，除了黑肉麵，第二代老闆研發出軟嫩，有嚼勁的黑肉排骨，那種入口即化的感覺，實在難以形容，排骨先炸再滷過，將上面裹的粉滷得軟軟的，一口咬下奇軟無比，綿密的感覺讓人吃了還想再吃。
選擇紅潤、水分少、新鮮的豬肉做成排骨，先炸七分熟，再滷個半小時，加入祖傳秘方，就可以軟嫩軟嫩啦！
黑肉排骨是店內的超人氣商品，可以選幾樣小菜，再加個龍骨髓湯， 排骨的美味會有很大的加乘效果喔！
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04-7226641 |
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