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彰化市南郭路1段182號 |
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說明： |
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來彰化一定要吃與肉圓齊名的特產─彰化涼圓，口感冰涼香Q，滑溜、順口…都是饕客心中難忘的回憶。
涼圓係採用品種特殊清涼地瓜粉，加入自製香料，浸漬的內餡─高級瘦肉與香菇，瘦肉必須是豬後腿的精肉，香菇則用來配色及增加涼圓的獨特氣味，再由醬油膏加以浸漬，經過蒸煮、冰鎮等手續後，一顆晶瑩清亮的涼圓就「名聲出彰化」了！若搭配自製醇厚醬汁，味道更是溫順香美，入口即融，是夏天中令人驚豔的消暑聖品。
由於該店涼圓健康、少油漬的特色，往往使新健康主義的顧客驅之若騖，肉質柔軟，則更是老人與小孩的最愛。
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04-7244810 |
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