參觀完舊火車站，你一定累了吧! 這裡是有名的橋頭糖廠，舊稱「橋仔頭糖廠」，是台灣第一座現代化機械式製糖工廠，至今已有百年的歷史，被列為縣定古蹟之一。日式的建築，包括製糖廠、木屋、防空洞、紅磚水塔等都保存完好;兩座事務所是日據時代日人模仿帝國殖民式的建築，迴廊與連續拱門，充滿歐洲建築風格，十分值得欣賞。
   這裡的老式建築,也可以進去參觀,讓你體驗以前人們的生活方式,而你一定要去的就是舊冰廠改建而成的「糖之戀」咖啡屋，這裡是歇腳用餐的好地方。內部有著古樸雅緻的氣息，並提供各式精緻餐點，尤其招牌紅豆酵母冰的滋味令人難忘，

 糖廠亦有觀光五分仔列車行駛，適合學校戶外教學，感受舊時風光。