米粉透明有彈性的配著清湯，真是極品！
行家都知道好吃的米粉湯不能煮太久，若濁了，太糊了就會走味了。
家常口味，還有小吃攤都會有的「黑白切」，提供各式的豬肉、豬內臟，豆腐也是不錯的配菜選擇喔！