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| 01. 為吸引國際青年來台旅遊，行政院青年輔導委員會特與世新大學、長榮大學、靜宜大學、中華大學、致遠管理學院、台灣觀光學院及台東大學一共七所大專院校共同辦理「國際青年旅遊Tour Buddy服務網計畫」，為國際青年提供旅遊相關諮詢服務，營造友善旅遊環境。 期盼透過大專青年志工的參與，讓國際青年認識台灣之美，並能體驗台灣青年的熱情，進而重新塑造「高山島嶼、多元文化、熱情好客、佳餚美食」的台灣觀光新形象。 |
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| 11. 金廣福公館: 位於姜宅前方的金廣福公館，建於1834年，「金」指官方資金或好彩頭，「廣」代表客家人，「福」代表閩南人。金廣福公館為防番保民，墾闢「大隘」，為本地文明開啟歷史新頁，代表閩客先民合作墾拓精神，也象徵族群融合，現為國家一級古蹟。 以上資料出自:新竹-苗栗旅遊導覽手冊 |
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| 13. 北埔擂茶: 有客家人的地方，就有飲用擂茶的習慣，將磨細的茶葉、花生、芝麻等食材以熱水沖調，再依需要添加有飽腹感的「米籽」，即以鹽水浸泡過的蓬萊米或糯米，經炊蒸後脫水，再以大鍋炒香。當正餐食用時，多將擂茶調製成鹹口味，加入大量米籽代飯，搭配熱炒小菜；做點心招待時則製成甜食，濃濃穀香配上清爽的茶葉底蘊，溫潤爽口。北埔老街上有許多店家提供擂茶飲品，可自行DIY磨製食用，亦有許多包裝好的擂茶粉，方便民眾帶回家慢慢品嚐。 以上資料出自:新竹-苗栗旅遊導覽手冊 |
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| 14. 北埔石柿餅: 北埔、峨眉地區所栽種的石柿，外型較小，口感較日本甜柿澀，最適合做成柿餅。每年秋高氣爽的9~12月間，北埔都會因特殊的地形颳起九降風，此時正是石柿產季，在自然條件配合下，品質好、口感佳的柿餅便成了北埔名產了。 以上資料出自:新竹-苗栗旅遊導覽手冊 |
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| 15. 【北門大街】指的是北大路口至北門街54號間的路段，前後分別有城隍廟與長和宮，自清代開始，這裡便是新竹市最繁華的商業區，現也規劃成北門大街商圈。【北門大街】曾經歷兩次大火，使得街上的店舖呈現多元的建築風貌，從清代閩南式的紅磚瓦屋、日據大正年間巴洛克式街屋、光復之後的折衷式建築與現代化的樓房，不同年代的建築風格，是【北門大街】最奇特迷人之處，且亦是台灣其他老街遠比不上的。漫步老街上，各式如米店、繡莊、打鐵店、藥房等均極具文化特色，可細細體驗在地常民生活。 以上資料出自:http://www.justaiwan.com/taiwan/spot_main.php?id=666 |
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