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01. 騎著腳踏車,今天要遊新竹市一圈,並且要吃到所有好吃的摃丸和米粉。



02. 出發前來張合照,我們已經準備好空空的肚子要飽餐一頓!



03. 海天租車是今天我們的坐騎,要辛苦地帶我們去拜訪各家米粉和摃丸。



04. 新竹市政府前廣場上,可愛的兔子花燈也為我們加油打氣,希望可以順利的完成新竹一日遊!



05. 很快的到達第一站──進益摃丸,聽說可以親手製作摃丸,大家都興奮得不得了。



06. 為了替這次有趣的行程留下美好回憶,大家都拿出壓箱的寶貝相機,努力的按下快門!



07. 摃丸好不好吃的秘訣,除了在於選擇豬肉的部位外,其實豬肉新不新鮮也是關鍵喔!



08. 製作過程也是很講究衛生的,進益摃丸很貼心地給每個人都發一隻用來捏摃丸的手套。



09. 由可愛的摃丸姐姐親自為我們烹煮奇形怪狀的摃丸,大家都圍上前觀看。



10. 化身為攝影師的我們,當然不會錯過摃丸出爐的這一刻囉!每個人都嚴正以待。



11. 用奇怪的表情表示想吃米粉的慾望(?)


12. 店裡擺著不同豬種的名稱和產地。沒想到小豬的名字這麼國際化,感覺好有氣質喔!



13. 哇!煮好了,不同於一般小吃店的杯裝,摃丸姊姊準備了復古味十足的綠色玻璃杯,使摃丸看起來特別的好吃。



14. 從大家臉上的表情和一碗接著一碗的動作就可以知道好不好吃了。


15. 經過一場「摃丸混仗」後,桌上已經亂七八糟了。收拾收拾準備前往下一站──福記摃丸。


16. 摃丸好不好吃的秘訣,除了在於選擇豬肉的部位外,其實豬肉新不新鮮也是關鍵喔!


17. 有的人則為了保留肚子理的空間只吃一碗而已,畢竟這才是第一站嘛!



18. 感謝可愛的小豬,提供我們這麼新鮮的豬肉,才會有好吃的摃丸。


19. 中大獎!碗裡出現一顆巨大摃丸,不知道是誰的大手捏出來的?直徑都快比一根手指長了!


20. 
感謝福記老闆除了免費請我們吃好吃的摃丸外,還特別的向我們解說摃丸小知識。


21.  老闆正在講解做摃丸好吃的秘訣,就是要新鮮!並解說了豬肉如何選擇和宰殺的過程。


22. 看得出來老闆對自己的使用的豬肉和自家摃丸相當有自信。



23. 大家除了吃吃喝喝外,也是非常認真聽講的,趕快把重點記下來。



24. 看吃的人的表情如此哀傷,因為實在是「太好吃了!」



25. 我是「摃遊粉好玩」的文化志工,陳建安。



26. 身為文化志工要保有高尚的情操,才能為社會盡一份心力。



27. 好吃到整個人都要隨著嘴裡的美好滋味飛了起來。



28. 好吃的摃丸還能促進友誼,「來~親一個」。



29. 福記摃丸除了傳統的摃丸煮法外,也發明了特別的「煎摃丸」,吃起來又香又脆,十分特別。



30. 聽米粉廠老闆說為了要供應大量的米粉需求量,必須要買進來自世界各地的玉米粉才夠。


31. 下一站來到米粉工廠,沒想到米粉是混著玉米粉製作而成的,所以工廠裡推放著一包又一包的玉米粉。


32. 
是因為沒吃到米粉而憂鬱嗎?


33. 最後來到山川米粉,是一家堅持只用純米製作的米粉工廠。


34. 
至今還是堅持用自然風乾的方式做米粉,曬米粉的架子整齊的推疊在旁。


35. 這是米粉的前身──米糰,一團團的賣相不好,但是具有相當不錯的米香味。


36. 看起來像粉刺的東西,其實是用來做米粉的關鍵物品,如果沒有它,就沒有細細長長的米粉了。


37. 就是靠著機器,將剛剛的米團透過類似篩網的東西,擠出美麗的米粉。


38. 有點害羞的老闆,拍完後馬上臉紅,直說不要拍他。


39. 
在介紹過後,才發現米粉的製作過程並沒有想像中的簡單。


40. 即便有了機器的發明,但一些傳統的製作過程,還是有人想要依循、傳承,但也增加很多製作的困難。


41. 
細細的米粉因為曬乾後變得相當脆弱,但是散落一地的米粉,仔細看很漂亮。


42. 
經過比較才知道,是不是純米做的米粉,不管是摸起來、還是聞起來,真的差非常多。


43. 米粉工廠在進行曬乾米粉的動作時,會將全部的鐵門拉開,看起來頗具規模。


44. 
這是米粉工廠的一角,工人生活的痕跡。