當我邊吃邊看阿公，此時的我發現阿公跟平常不一樣，眼前的他身穿白色襯衫和他黝黑的皮膚成強烈對比，胸口的長壽菸不見了，搭配著一件西裝褲還梳齊的頭髮，跟平常他身穿短褲，雙手雙腳都沾滿泥巴，時常嘴裡叼了一根菸的形象，有如天壤之別，今天的阿公看起來好帥啊~

於是祖孫倆踏入了這家店裡，阿公大聲的說：「頭家，兩碗黑肉麵！」，在老闆大聲回應後，阿公拉著我的小手去找座位，令我驚訝的是，他的手雖然粗糙但厚實溫暖阿！以前的我總是因為他的手很黑而不敢碰它，現在我才知道原來那是一雙帶給人溫馨的手啊！

當一碗黑肉麵送來時，阿公把那碗推給我叫我先吃，並且緩緩說出它的由來，原來黑肉麵並不黑，而是這家店的老闆之前人家都叫它「黑肉」﹝台語﹞，所以他煮的麵大家都稱它為「黑肉麵」！

這時我們都吃完了，這時我發現黑肉麵雖然外型跟切仔麵很像，但他的滷味卻很特別，是不一樣的，排骨也煮的酥酥脆脆的，咬下去先嫩多汁，令人入口回味，非常難忘，看著老闆在收拾桌面的背影，阿公突然說：黑肉麵的黑並不在於食物上的黑，而是他代表著農民與攤販們那純樸與熱忱的心

十年後，阿公生了場大病過世了，在一次因緣際會之下我再次來到這間麵攤，上面多掛了一個板子

野狼摩托車一路上載著慈祥又和藹的阿公和滿臉疑惑的我，朝城裡奔馳，阿公大喊：「乖孫阿！咱到囉！」我才醒來，原來半路我竟然睡著了，雙手還緊緊抱住阿公的啤酒肚不放，我趕緊放開手，下阿公的車。

我們緩緩的走出這家店，心裡想著原來黑肉麵不僅是煮給客人吃的，原來他還包含了老闆想傳達他的喜悅給客人知道那麼重要的意義在裡頭，所以吃起來才會那麼好吃！

有一天，天剛下過傾盆大雨天邊出現彩虹，阿公田裡也沒事，興沖沖地問我要不要一起去吃黑肉麵；我心下納悶：「什麼是黑肉麵？黑黑的能吃嗎？」但還是本能的跳上那野狼摩托車。